今年もわらびを頂きました。 灰汁を抜くのは本当に大変。 摘んできたわらびは隠れるほどの灰をまぶす。 表面のうぶ毛をこする。 お湯をわらびがひたひたになる程度に注ぐ。 重しをしてそのまま一晩置く。 水を捨てわらびをなんど流水で洗う。 水が透明になる…

大阪へ。そして‥ 大阪城へ 外国からたくさんの観光客。 賑やかで楽しそうな笑い声。 遠くにはあべのハルカスと通天閣。 大阪城。 天正13年(1585年)豊臣秀吉、大坂城(初代天守閣)を築城。 慶長20年(1615年)大坂夏の陣、大坂城天守閣は焼失。 寛永3年(1626年)…

東京汐留に菜の花畑。 久しぶりの浜離宮恩賜庭園。 お伝え橋と中島の御茶屋 「 潮入の池 」 東京で回遊式築山泉水庭様式、 海水の池。 もともと将軍家の狩場。 鴨狩の方法の図と解説が掲載。 草で覆われた三角形の鴨場、 中には穴が２つ、鴨を狙う穴。 池に…