京都洛中の名庭「雪月花の三庭苑」 梅苑「花の庭」 2月、梅花祭には50種類の梅の花。 7月、梅苑で咲いた梅を天日干し。 「大福梅(おおふくうめ)の土用干し」 梅は4週間 カラカラになるまで干し上げ、 再び塩をまぶして11月下旬まで貯蔵。 「月夜見梅花」 …
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